Cuisine poitevine et fromage : toutes nos recettes

Le tourteau fromager est une spécialité poitevine à base de fromage frais de chèvre. C’est une véritable tuerie qui se mange en dessert mais également à l’apéro ou même en entrée. On reconnaît le tourteau à sa forme bombée. La croûte noire cache en dessous un gâteau léger à la saveur unique. Attention les proportions correspondent à un moule à tourteau de 15cm de diamètre, adapter les quantités pour un moule à gâteau plus grand.

Intéressé par la réalisation d'une recette de mini tourteaux fromagés ? Suivez cette recette de cuisine régionale et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.